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Vinagrete balsâmico de cereja e cranberry

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Ingredientes

Molho:
1/3 de xícara de bebida de fruta adoçada de cranberry Ocean Spray®
1/4 de xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1/2 colher de chá de ervas de Provence secas
1/2 colher de chá de sal kosher
1/4 de colher de chá de pimenta recém cortada

Salada:
150 ml (de 4 a 5 xícaras) de mix folhas verdes
1/3 de xícara cranberries secas Ocean Spray® Craisins®
1/3 de xícara de queijo feta
1/3 de xícara de nozes-pecãs tostadas

Modo de fazer

Em um liquidificador pequeno adicione todos os ingredientes do molho, Bata em velocidade de baixa a alta de 30 a 60 segundos; separe.

Enquanto isso, em uma tigela grande, mexa todos os ingredientes da salada juntos. Acrescente 1/3 de xícara do molho de salada ou a gosto; misture bem. Reserve o restante do molho no refrigerador para uso futuro.

Serve 4 porções.

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