O poderoso cran
É uma das melhores superfrutas. Com um sabor que não pode ser imaginado. Criados por produtores inovadores. Apreciados por quem aprecia sabores ousados. Aproveitem, fãs de cran. Este pequeno fruto está cheio de surpresas.
Nascido nos pântanos da América do Norte
Do nordeste. Ao noroeste. Até as zonas úmidas intermediárias. Essas frutas que crescem ao sol são uma das três frutas originais da América do Norte. Você as encontrará em videiras longas em pântanos (isso é apenas um terreno de solo esponjoso e macio).
As cramberries selvagens
Cranberries são teimosos. Mas de uma boa maneira. Eles vivem para o solo úmido de brejos e pântanos. Resistem a invernos rigorosos. Ao contrário de suas outras preciosas frutas amigas. E elas adoram um pouco de sol sempre que possível.
Duas maneiras de fazer isso. A primeira é a colheita seca. Basicamente, um cortador de grama gigante varre os frutos vermelhos da plantação. A outra é a colheita flutuante. Onde agitamos a água das camas com as maiores “batedeiras de ovos” imagináveis. As frutas maduras sobem à superfície. Graças a pequenas câmaras de ar dentro delas.
Uma onda vibrante de perfeição. Imagine uma brisa ácida. Mas na sua língua. E cada mordida libera um pop satisfatório. Despertando os seus sentidos para o que vem a seguir.
"A colheita de cranberries é única e especial. A beleza da colheita, a conexão com a família e os relacionamentos dentro da comunidade de produtores é o que faz esse modo de vida ser tão gratificante.”
Shawn Cutts, produtor-cooperado
Uma história tão rica quanto seu sabor
Você sabia?
Os primeiros usos do cran
Alimentos de sobrevivência
Uma refeição altamente energética para invernos rigorosos e viagens de caça. Os povos indígenas chamavam isso de Pemmican. Um purê e mistura de cranberries e carne seca com um tempo de armazenamento super longo.
Suporte medicinal
O cranberry tem uma longa história de usos tradicionais para a saúde. Sinta-se à vontade artesão das palavras…
Corante de tecido
O rico suco do cranberry tornou-se um corante natural, contribuindo para a criação de tapetes, cobertores e roupas vermelhos e rosa vibrantes.
O sabor da festa OG
Cranberries têm estado por aqui há algum tempo — tornando os pratos menos ruins desde o início. Até mesmo um livro de receitas de 1663 mencionou uma das primeiras receitas para o molho de cran. Então fizemos história ao enlatá-lo em 1930.
UMA. SUPER. FRUTA.
Alimentando coisas boas de dentro
Saúde do coração
Os cranberries contêm uma concentração maior de polifenóis do que as frutas mais comumente consumidas e, portanto, pesquisas sugerem que os cranberries podem ajudar na circulação, melhorar a pressão arterial e manter a saúde cardíaca. *
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Equilíbrio do trato urinário
Entre os benefícios mais conhecidos, os cranberries têm propriedades antiaderentes que podem ajudar a evitar que certas bactérias se fixem ao corpo.
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Bom para o intestino
Pesquisa em andamento. Esses pequenos ajudantes podem reduzir as bactérias ruins no estômago para manter seu microbioma. *
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Dentes e gengivas felizes
Juntamente com os cuidados básicos, os cranberries podem ajudar a manter as bactérias nocivas e a inflamação sob controle. *
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